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(日本語) 世界で初めてミシュランの「星」を持つ味のラーメン屋さん、Tsuta＠シンガポール
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作っているのは日本人でしょうが、問題は日本とすべてが同じ食材で作ってあるのかという事です。
先日、シンガポールで東京で一つ星を貰ったとんかつ屋に行ってきましたが、全くの別物が出てきましたので・・・
その辺りはどうなのでしょうか？
inuinu様
コメントをくださりありがとうございます。
いつもブログを拝見しております。（２つありますでしょうか。あたり前田と言われそうですが）
もちろん、トンカツの記事も拝見しております☆(^.^)
毎日２つ以上のブログを欠かさず更新していらっしゃるとは、尊敬します。
おっしゃる通り、食材については気になりますね。
残念ながら、取材ができておらず、すみませんでした。
海鮮の味はしっかりと出ていて、スープはとても美味しかったです。
本家の東京のものを食べたことがありませんので、比べることはできません（苦笑）。
そして食材の出どころはどこかを感じさせないものではありました。
他のラーメン屋さんのラーメンとは違う個性はしっかりありました。
ソバはちょうど良いコシがあり、ラーメン屋さんの中華そばとは違い、蕎麦屋さんのソバのような感じでした。
美味しいですけど、普段ジョホールバルで食事をしている私たちにとっては高すぎると感じました。
記念としてはいいかと思いますが、リピートで訪れたいという気持ちにならなかったのが正直な感想です。
そんな感じです。
コメントをくださりありがとうございます！
ご丁寧なお答え感謝いたします。
巣鴨には、ミシュランを貰う前に一度行きましたが、シンガポールにあるのは知らなかったのでついつい。
自分の足で行けばよいのに！と送信してから反省いたしておりました。
ここジョホールバルにもっとリーズナブルで本物の日本食が増えればと常々思っています・・・
僕はいつも安くて早いホーカーでしか食べてませんが。(笑)
これからもよろしくお願いいたします。