ジョホールバルにしかない?ブラックチキン麺(上海手工黑鸡面)。

この記事の所要時間: 233

1時間待ちと言われました

ジョホールバルのタマン・ユニバーシティ(大学城)という場所に行く用事があり、近くのレストランで食事をすることになりました。

2週連続でこの辺りに来ていますが、先週の昼食時には1時間待ちと言われました。団体の予約が入っていたのかもしれません。

田舎なのですが、すぐ近くにはイオンもあり、不便すぎる場所ではありません。

この地区では有名なお店で、いつ前を通っても繁盛しています。

インターネットで『黑鸡面』と検索しても、このお店のことだけがヒットします。ここしかない特別な料理なのでしょうか。

とても美味しいです。

鶏肉がジューシーで美味しく、麺を肉汁にうまく絡み合わせて美味しくいただけます。

特別な黒い鶏が使われているわけではありません。鶏肉は黒胡椒をかけた状態でローストされるため黒くなります。

子どもにとっては長すぎる麺なので、ハサミで切ってもらったほうがいいかもしれません。

フィービィ
フィービィ
お店の人が手延べ麺って言っていたよ。

たしかにすごく美味しいですし、ローカルの人たちも大喜びなのですが…。

場所も辺鄙ですし、わざわざここに食べにくるほどでもないかなぁ、というのが正直な感想です。

麺自体はワンタンミーの麺のようです。

値段は、RM5.00(135円)。


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Restoran Shang Hai 上海手工黑鸡面

タマン・ユニバーシティ(大学城)に立ち寄る機会があれば、ここがオススメです。



店舗情報

店舗名
レストラン上海(Restoran Shang Hai 上海手工黑鸡面)
営業時間
6:30am〜3:00pm
住所
No. 58, Jalan Kebudayaan 18, Taman University, 81300 Johor Bahru, Johor Malaysia.
URL
facebook

場所はというと

少し辺鄙な場所になります。ついでがないと、なかなか訪れることがないような場所です。

タマン・ユニバーシティ(大学城)のブラックチキン麺のまとめ

  • ジョホールバル名物?この店限定の食事。
  • 美味しいですが、場所が悪いです。ついでがないと。なかなかここまでわざわざくることはできないです。
  • 手延べ麺。黒胡椒がローストした鳥の旨味を引き出しています。

 

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Phoebe
2015年から家族でマレーシアに引っ越してきました。フィービィという名前はマレーシアに来た時に、友だちが名付けてくれました。7月7日京都生まれ。今はジョホールバルに住んでいます。いまハマっていることは、ピアノと縄跳びです。弟が一人います。父の手ほどきを受けながらブログを熱く更新中❗️と言いたいところですが、まだまだタイピングはできず・・・読者としてアーダコーダいう担当です。

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