南国マレーシアの新鮮なマナガツオが美味しい － 調理＆試食レポート
この記事を読むのにかかる時間： 約 7分28秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 7分28秒 “高級魚”とも言われるマナガツオを調達 先日、ポンティアンの魚市場でいくつかの魚を入手しました。新鮮なうちに全部食べておきたいのですが、それにも限界があるので自…
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地域情報
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マレーシアの和食レストランで使用されているであろう食材。価格と品質はいかに。
この記事を読むのにかかる時間： 約 28分50秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 28分50秒 食材卸屋さんの探検 昨日公開した記事に、食材屋さんを突撃訪問した内容を記しました。 ほんとんどは安いと書きましたが、よくよく調べてみますと、安くないものも結構あります。 …
ジョホールバル
潜入、怪しすぎるジョホールバルの日本食材屋さんの倉庫で売られていたものは？買い方は？
この記事を読むのにかかる時間： 約 10分3秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 10分3秒 日本の食材を求めて マレーシアで生活をしていると、たまには家で日本の家庭料理でも、と考える時があります。 便利なジョホールバルとはいえ、日本の食材がいつでも簡単に手にできる…
グルメ
エビ・カニ・貝・鯛・カツオ・アジ、新鮮で安いマレーシアの海鮮食材
この記事を読むのにかかる時間： 約 11分48秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 11分48秒 漁港直送の市場から マレーシアの漁港の様子は以下のブログで取り上げました。ジョホール州のポンティアンの漁港です。水揚げされた魚介類が競りにかけられすぐに店頭に並びます。 …
ポンティアン
マレーシアの新鮮で美味しい海産物を求めてポンティアンの魚市場へ
この記事を読むのにかかる時間： 約 7分11秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 7分11秒 写真はホソヒラアジ 海産物といえばポンティアン ジョホールバルの海鮮料理のレストランでは『Pontian』や『笨珍』という表記を見かけます。これはポンティアン郡（地名）のこ…
グルメ
ジョホール州で一番美味しいと言われるトマト味のワンタン・ミー＠本場のポンティアンから
この記事を読むのにかかる時間： 約 8分43秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 8分43秒 マレーシアのワンタン麺とは ワンタン麺というと中華風の汁に入った麺やワンタンを想像しますが、シンガポールやマレーシアのワンタン麺は、日本人が創造するものとは異なります。マレ…
カンボジア
独特の文化と歴史のあるカンボジアで暮らしてみて － 社会見学のまとめ
この記事を読むのにかかる時間： 約 16分7秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 16分7秒 今回の記事でカンボジアシリーズを終えたいと思います。 社会勉強になりました カンボジアを訪れてみると、この国についてもっと知りたくなります。 わたしたちがカンボジアと聞いて…
カンボジア
カンボジアの穏やかな静養地カンポットについてのまとめ
この記事を読むのにかかる時間： 約 15分19秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 15分19秒 出典：https://blog.tripwire.global/how-to-get-from-kampot-to-best-backpacker-transport-o…
カンボジア
カンボジア・カンポットでのサンセットクルージングとホタル観賞
この記事を読むのにかかる時間： 約 8分45秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 8分45秒 出典：https://blog.tripwire.global/things-to-do-in-kampot/ 格安でクルージング カンポットには、コショウ農園の見学や塩田…
カンボジア
カンボジアの化学肥料が一切入っていない、オーガニックで、世界一美味しいと称される「カンポット・コショウ」農園の見学
この記事を読むのにかかる時間： 約 4分43秒
この記事を読むのにかかる時間： 約 4分43秒 コショウ農園の見学に訪れました カンポット（コンポート）での滞在中の社会見学の一つはコショウ農園の見学。農園の名前は『ラ・プランテーション』。 貸切タクシーにコショウ農園を…