「ナシ・レマ」はマレーシア定番の家庭料理
「ナシ・レマ」はマレーシアのどこの家庭でも必ず食べているくらい、大定番の家庭料理。これを食べずにマレーシアから出国することは禁止しておきます。
白いお米にココナッツミルクや生姜等を入れて炊き上げます。
家でも炊飯器を使って作ることができます。ココナッツミルクを入れるからといって甘くなりすぎることはありません。軽く風味が出るだけです。
でもココナッツミルクを入れ忘れると、そのナシレマはナシレマではなくなり美味しくないです。
トッピングでのせるサンバルにはそれぞれの家庭の味わいが加味されます。さすが❗️伝統を受け継いで来た料理。サンバルは大量に作って取り置きしている家庭もあるそうです。
いまのところ我が家ではサンバルづくりにはチャレンジしていないですので、購入したりお裾分けをいただいたりしたものを自宅で炊いたココナッツミルクのご飯に混ぜて食べています。
安くて雰囲気のよいお店『オールドバイク』
さてやって来たのはグラン・パタという場所にある『オールドバイク』。自宅からは15分くらい?です。
ここのいいところは小洒落たカフェの雰囲気。お客さんが多すぎる時間を避けて来るといいかもしれません。
それに安い！
安い！と思えるのは客寄せ用の価格設定だと思いますが、ナシレマ（卵）というタイプのものです。1食、RM3.9（=0円）。
気になるお味は⁉️
日本人にとってはサンバルが少し辛いです。ですので一気に混ぜ込むのではなく、少しずつ混ぜ込んでいくといいと思います。
わたしたちは辛さになれているので一気に混ぜます。
炒ってカリカリになったピーナッツや小魚が香ばしくココナッツミルクで炊いたご飯によく合います。
サンバルがもう少し甘かったら最高ですが、この近くを通るときについでにカフェに寄るつもりで気軽に食事を取ることができ、我が家では重宝しています。
一般の皆さんの評価
舌が肥えてますね。厳しい評価もありますが、我が家にとっては全然問題ないです。
無料Wifiも地味に嬉しいです
マレーシアではどのカフェでも大抵は無料でWifiを提供しています。このお店も通常の使用に耐えられる速度のwifiを利用できます。
ラップトップパソコンを広げながら仕事をしているローカルビジネスマンもいます。
これは美味しい！
ミーゴレン（鶏肉入り）
日本でいう焼きそばのようなものです。
温かいうちに食べるとすごく美味しいです。鶏肉がやわらく口当たりがごくいいのが印象的です。
ミーゴレンは他のお店と同じような値段です。
１食、RM6.9（=0円）。
他にも色々おいしいサービス
店内にはビッフェのようにセルフサービスで皿に盛り付けるコーナーもあります。メニューを見ながら店員さんに注文内容をお知らせすることもできます。
サンバルやライムが足りなかったら無料で追加を依頼することもできます。
食後にパッションフルーツジュース
辛いものを食べた後は、酸っぱいものを食べたり飲んだりするといいです?
辛い後味が消えて無くなります✨
今回はパッションフルーツジュースを頼んでみました
１杯、RM4.9（=0円）。ナシレマのほうが安いです?
外には浄水器も設置されていたため、清潔な水が使われていることも確認できました。
ちなみにお隣は卵屋さん
このカフェの隣は卵の専門店で新鮮な卵をリーズナブルな値段で販売しています。お客さんの入りもいいので卵の回転率も高そうです。
このカフェの卵もこの店の新鮮な卵を使っていると勝手に信じています。
お店の朝食メニュー（Facebookから）
安いし雰囲気がいいので、少し大人数のお客さんをもてなすときに、一気にご馳走できます。
オールドバイクのまとめ
- ナシレマが安い。味もハズレではなく、これがマレーシアの家庭料理、とドヤ顔ができます。
- 雰囲気も悪すぎることはありません。高級感はありませんがノスタルジックな雰囲気で、マレーシアにもこんなところがあるんだと、ドヤ顔ができます。
- wifiも普通に利用でき、ドヤ顔ができま（せん、マレーシアで当たり前かも）。
- 大人数で来てもテーブルの配置を自由に変更できるので、みんなで机を囲んで食べることができ、ドヤ顔ができます。
- そして、会計時に全部おごりで！と、ドヤ顔ができます（← なんだ、これ目的か?）
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