南国マレーシアの新鮮なマナガツオが美味しい - 調理&試食レポート
この記事を読むのにかかる時間: 約 7分28秒 “高級魚”とも言われるマナガツオを調達 先日、ポンティアンの魚市場でいくつかの魚を入手しました。新鮮なうちに全部食べておきたいのですが、それにも限界があるので自…
この記事を読むのにかかる時間: 約 7分28秒 “高級魚”とも言われるマナガツオを調達 先日、ポンティアンの魚市場でいくつかの魚を入手しました。新鮮なうちに全部食べておきたいのですが、それにも限界があるので自…
この記事を読むのにかかる時間: 約 28分50秒 食材卸屋さんの探検 昨日公開した記事に、食材屋さんを突撃訪問した内容を記しました。 ほんとんどは安いと書きましたが、よくよく調べてみますと、安くないものも結構あります。 …
この記事を読むのにかかる時間: 約 10分3秒 日本の食材を求めて マレーシアで生活をしていると、たまには家で日本の家庭料理でも、と考える時があります。 便利なジョホールバルとはいえ、日本の食材がいつでも簡単に手にできる…
この記事を読むのにかかる時間: 約 11分48秒 漁港直送の市場から マレーシアの漁港の様子は以下のブログで取り上げました。ジョホール州のポンティアンの漁港です。水揚げされた魚介類が競りにかけられすぐに店頭に並びます。 …
この記事を読むのにかかる時間: 約 7分11秒 写真はホソヒラアジ 海産物といえばポンティアン ジョホールバルの海鮮料理のレストランでは『Pontian』や『笨珍』という表記を見かけます。これはポンティアン郡(地名)のこ…
この記事を読むのにかかる時間: 約 8分43秒 マレーシアのワンタン麺とは ワンタン麺というと中華風の汁に入った麺やワンタンを想像しますが、シンガポールやマレーシアのワンタン麺は、日本人が創造するものとは異なります。マレ…
この記事を読むのにかかる時間: 約 7分18秒 マレーシアからの出国してみます マレーシアに下見に来た時に利用したLCCターミナルはすでに廃止されて、新しい空港が利用できるようになりました。まだ開業して3年なので綺麗な空…
この記事を読むのにかかる時間: 約 8分9秒 プライオリティパスとは プライオリティパスの会員になると全世界に1000ヶ所以上ある空港ラウンジを無料で利用できる夢のようなサービスを受けられるそうです。 ラウンジ内での食事…
この記事を読むのにかかる時間: 約 11分33秒 クアラルンプール国際空港がハブ マレーシアからさまざまな外国に出かけるのに、クアラルンプール国際空港がとても便利で安いです。 KLIA2(第2クアラルンプール国際空港)と…
この記事を読むのにかかる時間: 約 9分50秒 ローストのチキン・チャーシューが得意なお店 ジョホールバルにはカンビーホン(慷美峰)という名前のローストチキンの美味しいお店が多店舗展開しています。 ヌサ・ベスタリにもある…