海外でもなりきり!マイキッチン・お菓子づくりやパン作りで使える製菓用材料店を見つけました

この記事の所要時間: 413

マレーシアでは日本ほど製菓材料が入手しやすくはないです

パン作りに必要な小麦粉が入手しにくいのが残念だと思っていました。

地元の人にお好み焼きをご馳走すると喜ばれます。甘辛いソースが新鮮と言われます。でも粉がなんだか違うのです…。

強力粉がない😣❗️

大型スーパーに小麦粉は売っています。でも強力粉を見つけるのは難しいです。また製菓用のイーストやゼラチンなどもなかなかいいものが見つからないと感じます。
忙しいジョホールバルの住民にとってお菓子をわざわざ作る必要は感じられないからかもしれません。

もし強力粉があれば色々調整して料理を楽しめそうだと考え、時々ローカルの人に強力粉を買ってもらっていました。入手している店は遠方なので、気軽に頼むことができないです。

近所の製菓材料店を教えてもらえました❗️

ブキ・インダにもありました。我が家からは自動車で5分です。

営業時間
9:00am〜6:00pm
定休日
日曜日
住所
9, Jalan Indah 16/6 Taman Bukit Indah 81200 Johor Bahru
※ 本店はJohor Jayaにあります
料理教室
金・土・日のいずれかの日に料理教室が開かれています

おかし作りに使えそうな材料

メモを仕切れないくらい色々ありました
他の店よりも少し高いかもしれませんが、家から近い店で購入できるのは大変助かります✨

この店の商品は中国語と英語の両方が表記されています。白い粉ばかりなので、店に入る前に必要とする材料の英語名を調べておくといいと思います☝️。
それぞれの商品に価格や賞味期限が記されているので安心して購入できます。

  • ベーキングパウダー 90g入り
    RM3.60 (101円)

    ※ ベーキングパウダーはスーパーでも入手できます。

  • 強力粉(Flour) 1kg入り
    RM4.20 (118円)
  • カスタードパウダー 250g入り
    RM2.80 (79円)
  • コンデンスミルク 100g入り
    RM3.90(110円)


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パンやクッキーを作ってみます

真剣な眼差しで取り組みます



ジェームス
ジェームス
うまくできるかな

こねたり、型を抜いたり



うまく焼きあがりました

フィービィ
フィービィ
わぁいい匂い❗️



焼きたてのパンの香りはなんとも言えないですね〜。

発達障害と料理

少しでも料理をしてみることは、精神衛生的にも良いそうです。
脳の活性化や認知症の予防もでき、達成感や人から感謝される事によって、充実感も味わえます。
出来上がったものを分かち合うことで与える喜びを味わえますね。うまくできたら、褒められる機会が増え、自尊心を適正に保つことができます。
計画性や段取り力も身に付くため、将来の仕事などの分野にも活かせるんですね。

マレーシアでは、料理をしなくてもいくらでも美味しい食事に接することができます。それでも時間を取り分けて家で料理をしてみるのもいいですね。

ホームベーカリーも活躍

もう少し粉を調べてみて、使えそうなら日本から持って来たホームベーカリーもうまく活用できそうです✨

うどんもできるかもしれません。もっと美味しくお好み焼きやたこ焼きができるかもしれません😆

天然酵母にも挑戦できればいいのですが・・・。

製菓用品専門店のまとめ

  • 日本では大型スーパーで買い揃えられるものは、マレーシアの大型店にあるとは限りません。製菓用品なら製菓用品の専門店に行った方が商品が充実しています。
  • 料理は精神衛生上に良さそうです。経験値が上がるだけでなく分け与える喜びを経験できます。
  • 特におかし作りが好きな人は、気軽に寄れる粉屋さんを見つけておくといいと思います。

 

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Phoebe
2015年から家族でマレーシアに引っ越してきました。フィービィという名前はマレーシアに来た時に、友だちが名付けてくれました。7月7日京都生まれ。今はジョホールバルに住んでいます。いまハマっていることは、ピアノと縄跳びです。弟が一人います。父の手ほどきを受けながらブログを熱く更新中❗️と言いたいところですが、まだまだタイピングはできず・・・読者としてアーダコーダいう担当です。

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